Battre les blancs en neige...
Ce soir, j'ai fait une mousse au chocolat pour ma puce. C'est ma premier. Alors c'était chaud. Je sais pour vous une mousse c'est facile. Mais je suis sur que beaucoup n'y arrive malgres tout pas !
Faut que ça tienne tous seul !
Du coup au boulot. Chocolat de dingue a 85% de cacao. Un peu de rhum et je pense que petit ours va se régaler.
Foueter les jaune avec du sucre (100 à 120 g) et une lichette de rhum
Les appréciations de la petite bête demain sur son blog.
Incorporer le chocolat 80 %. Attention pas trop chaud le chocolat !
Un bon blanc tient vraiment tous seul ! Melanger délicatement les oeufs en neige sans les casser (pas comme un bourrin).
Et voilà ! Frigo...
4 commentaires:
Bon alors moi, je ne suis jamais arrivée à faire une mousse au chocolat : ( quand j'en fait c'est tout sauf de la mousse !! je dois avoir un soucis au niveau du mélange avec les blancs d'oeufs une fois montés ... je sais pas ...
Mais quand je vois ta tienne, je suis verte de jalousie : elle a l'air parfaite !! bon c'est pas tout ça, mais faudrait que je goutte pour vraiment dire ; )
Promis je t'en fais une. Et je te montre aussi. Tu verra c'est juste un coup de main. En attendant je sais ce que je mange pour le gouté de ce soir avec mon amour.
Hummm ... bon arrêtes toute de suite parceque tu me files la dalle !!
Tu vois c'était pas si compliqué. Je suis contente que mes conseils aient porté leurs fruits. Miam miam...Tu l'as super bien réussie.
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